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Biblioteca Nacional de España

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Alimentos--Conservación

Término aceptado

[es] Alimentos--Conservación

[ca] Aliments-Conservació

[eu] Elikagaiak

[gl] Alimentos-Conservación

[en] Food-Preservation

[fr] Aliments-Conservation

Usado por Conservación de alimentos
Término específico

Alimentos--Deshidratación

Alimentos--Irradiación

Alimentos--Conservación por el frío

Término relacionado

Alimentos--Deterioro

Microbiología alimentaria

Enlatado y elaboración de conservas

Conservantes alimentarios

Alimentos--Fecha de caducidad

Término equivalente en otros vocabularios

http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050212

http://lemav.sgcb.mcu.es/Autoridades/LEMAV2015011150/concept

http://lemac.sgcb.mcu.es/Autoridades/LEMAC201213761/concept

http://lemag.sgcb.mcu.es/Autoridades/LEMAG201300103/concept

http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb11936407f

semanticRelation

http://datos.bne.es/resource/XX4344183

http://datos.bne.es/resource/XX524584

Obras

  • Manual de la conservación de los alimentos

    Jordana y Morera, José

    (Sin ediciones)

    Obra
    Manual de la conservación de los alimentos
  • Tratado del arte de trinchar y modo de servir a ...

    J. L.

    (Sin ediciones)

    Obra
    Tratado del arte de trinchar y modo de servir a una mesa
  • 1.000 consejos para conservar y congelar

    Zamora Deckname, Julio

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Cómo se congelan y conservan los alimentos en casa

    Gómez, Carlos

    (Sin ediciones)

    Obra
  • El papel del cocinero en la calidad alimentaria

    Aparicio Fernández, Noemí

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Guía práctica de la alimentación

    Bobillo, Mercedes

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Industria práctica de las Conservas Alimenticias

    Oliván y Palacín, Nicasio F.

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Normativa general y aspectos fundamentales de ...

    Díez Cisneros, Agustín

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Preserving garden produce

    Seymour, John

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Saber comprar, conservar y congelar nuestros ...

    Galiano, Cristina

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Tratado de la conservación de las sustancias ...

    D. J. A. y L.

    (Sin ediciones)

    Obra
  • Problemas higiénicos de la alimentación en las ...

    1904

    Libro
    Problemas higiénicos de la alimentación en las plazas sitiadas : comunicación a la Sección de Medicina militar en el XIV Congreso Internacional de Medicina
  • Manual de la conservación de los alimentos

    1866

    Libro
    Manual de la conservación de los alimentos
  • El libro de las familias y novísimo manual de ...

    1856

    Libro
    El libro de las familias y novísimo manual de cocina, higiene y economía doméstica
  • Tratado del arte de trinchar y modo de servir a ...

    1854

    Libro
    Tratado del arte de trinchar y modo de servir a una mesa conservación de carnes, pescados, legumbres y frutas ; perfección y conservación de los vinos y elaboración de las bebidas artificiales ... que sirve de continuación a "La Cocina perfeccionada"
  • Conservas alimenticias

    1899

    Libro
    Conservas alimenticias
  • Discurso leído ante el claustro de la ...

    1867

    Libro
    Discurso leído ante el claustro de la Universidad Central porEsteban Moret y Molinas en el acto solemne de recibir la investidura de doctor en Medicina y Curujía [sic]
  • Ejecucion industrial del servicio de ...

    1880

    Libro
    Ejecucion industrial del servicio de subsistencias militares tratado de las operaciones técnicas de conservacion, reconocimiento y transformacion de las materias alimenticias que se emplean para la subsistencia del Ejército
  • Memoria sobre la conservacion de los granos : ...

    1780

    Libro
    Memoria sobre la conservacion de los granos : aprobada por la Real Sociedad de Amigos del Pais, establecida en Zaragoza
  • Boletín informativo del Centro de Investigación ...

    Prensa y revistas
  • Ejecución industrial del servicio de ...

    1880

    Libro
  • Conservación alimentaria y dietología

    1969

    Libro
  • Nutrición animal y conservación alimentaria. ...

    1975

    Libro
  • Famine and survival in America

    1976

    Libro
  • Cómo congelar y conservar sus alimentos

    1977

    Libro
  • Cómo congelar y conservar sus alimentos

    1977

    Libro
  • Conservación de alimentos : (procedimientos ...

    1985

    Libro
  • Revista española de ciencia y tecnología de ...

    1992-

    Prensa y revistas
  • La conservación de alimentos y productos ...

    1994

    Libro
  • Apuntes de cocina al vacío (e higiene)

    1999]

    Libro
  • Tratado de la conservación de las sustancias ...

    2001

    Libro
  • Manual práctico de la vida autosuficiente

    2010

    Libro
  • Operaciones de transformación y conservacion de ...

    2011

    Libro
  • Conservación de los alimentos

    2011

    Libro
  • Manual práctico de la vida autosuficiente

    2011

    Libro
  • Conservación de los alimentos

    2011

    Libro
  • Operaciones de transformación y conservacion de ...

    2011

    Libro
  • Agentes y mecanismos, deterioro de los alimentos ...

    2012

    Libro
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    2012

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  • Cocina : preelaboración y conservación

    2012

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  • Cocina, gastronomía y útiles de cocina : (pinche ...

    2013

    Libro
  • Conservación de los alimentos

    2016

    Libro
  • Microbiología alimentaria y conservación de ...

    2016

    Libro
  • Operaciones de transformación y conservación de ...

    2016

    Libro
  • Intervención en la atención ...

    2017

    Libro
  • Métodos de conservación de los alimentos

    Cursoforum,[2009]

    Libro
  • Con Frapan los alimentos mantienen su sabor para ...

    D.L. 1971

    Dibujos, grabados y fotografías
  • Albal, aluminio doméstico : adquiera aquí su ...

    D.L. 1973

    Dibujos, grabados y fotografías
  • Normativa general y aspectos fundamentales de ...

    D.L. 1977

    Libro
  • Cómo congelar y conservar los alimentos en casa

    D.L. 1984

    Libro
  • Los alimentos son salud reglas de actuación para ...

    D.L. 1988

    Libro
  • Guía práctica de la alimentación

    D.L. 1991

    Libro
  • Curar-se en salut, alimentació V Compra, ...

    D.L. 1992

    Vídeo
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    D.L. 1994

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    D.L. 1995

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  • Cocina en línea fría

    D.L. 2010

    Libro
  • Tratado del arte de trinchar y modo de servir a ...

    D.L. 2010

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  • Industria práctica de las conservas alimenticias ...

    D.L. 2010

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  • El secado de tomates

    D.L. 2010

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  • El secado de los higos

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    Libro
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    D.L. 2011

    Libro
  • La higienización y conservación alimentaria

    D.L. 2012

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  • La ingeniería de procesos en línea fría ...

    D.L. 2012

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  • Agentes y mecanismos en el deterioro de los ...

    D.L. 2012

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  • School on applications of pulsed electric fields ...

    D.L. 2014

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  • Los procesos de preelaboración y conservación de ...

    D.L. 2015

    Libro
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    D.L. 2015

    Libro
  • Cocina sana cómo conservar y congelar sin perder ...

    [2001]

    Libro
  • Programa de formación en higiene alimentaria ...

    [2002]

    Libro
  • Programa de formación en higiene alimentaria ...

    [2002]

    Libro
  • 1.000 consejos para conservar y congelar

    [2005]

    Libro
  • El papel del cocinero en la calidad alimentaria

    [2005]

    Libro
  • Saber comprar, conservar y congelar nuestros ...

    [2006]

    Libro
  • Cómo se congelan y conservan los alimentos en casa

    [2007]

    Libro
  • Métodos de conservación de los alimentos

    [2007]

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  • Métodos de conservación de los alimentos

    [2007]

    Libro
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    [2008]

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    [2008]

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  • Técnicas y trucos de cocina al vacío

    [2008]

    Libro
  • Conservación de los alimentos

    [2008]

    Libro
  • Tratado del arte de trinchar y modo de servir a ...

    [2008]

    Libro
  • Saber comprar, conservar y congelar nuestros ...

    [2008]

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  • Operaciones básicas de la industria ...

    [2008]

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  • Cocina en línea fría

    [2010]

    Libro
  • De escis conseruandis : sobre la conservació ...

    [2012]

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  • Conservación de los alimentos

    [2018]

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  • Operaciones de transformación y conservación de ...

    [2019]

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    [2019],2016

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