Restauración colectiva

Término aceptado

[es] Restauración colectiva

[en] Food service

[en] Quantity cooking

[fr] Restauration collective

Usado por

Alimentación colectiva

Servicios de restauración colectiva

Comedores colectivos

Cocina para instituciones

Cocina colectiva

Término específico

Comedores escolares

Servicio de mesa

Comedores sociales

Término relacionado

Hospitales--Servicios de cocina

Hostelería

Comida a domicilio

Restaurantes

Nota de uso Úsase para obras sobre la elaboración y el servicio de comida preparada en grandes cantidades para consumir fuera del hogar, incluyendo las que traten únicamente los aspectos culinarios que plantea este tipo de restauración
Término equivalente en otros vocabularios

http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb119364032

http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85109451

http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050320

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