Llamada telefónica al autor, 19-07-1996---(Javier Aranceta Bartrina; n. 19-4-1952; médico)
Las vitaminas en la alimentación de los españoles, 2000---port. (ed., Javier Aranceta Bartrina) p. 1 de la cub. (Javier Aranceta) p. V (Javier Aranceta Bartrina; Unidad de Nutrición, Ayto.de Bilbao, prof. de Salud Pública, Univ. de Navarra)
Encuesta de nutrición de la Comunidad de Madrid, 1994---v. port. (J. Aranceta; asesores científicos, Javier Aranceta Bartrina)
La dieta mediterránea y Alicante, 1994---port. (J. Aranceta Bartrina)
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