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Alimentación y salud pública, 2000---prelim. (ed., J. Alfredo Martínez Hernández; cat. de Nutrición y Bromatología, Univ. de Navarra)
Nutrición metabolismo y crecimiento, 1989---port. (J.A. Martínez)
Correo electrónico del autor, 26-11-2001---(José Alfredo Martínez Hernández; n. Soria, 03-01-1957)
Manual de nutrición y dietética, 1988---port. (J. Alfredo Martínez)
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