Cocina con Joan Roca a baja temperatura : descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable
| Título | Cocina con Joan Roca a baja temperatura : ;descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable ;Joan Roca y Salvador Brugués ; con la colaboración de la Fundació Alicia ; [fotografías, Joan Pujol-Creus ; redacción, Àgata Olivella] ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Planeta |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Descripción física o extensión | 346 p. |
| Otras características físicas | il. col. |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | B 2715-2016 |
| Forma del contenido |
Imagen (fija ; bidimensional ; visual) Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| ISBN | 978-84-08-15204-0 |
| Nota | Índice |
| Tipo de recurso relacionado | Biblioteca Digital Hispánica |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1113771 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2424363 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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