Procesos de conservación de alimentos
| Título | Procesos de conservación de alimentos ;Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial |
A. Madrid Vicente Mundi-Prensa |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Descripción física o extensión | 494 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n., gráf. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 42281-2003 |
| Participante | |
| Edición | 2ª ed. corr. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN |
84-8476-169-X Mundi-Prensa 84-89922-96-9 AMV |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas |
| Serie | Tecnología de alimentos |
| Serie o colección | Tecnología de alimentos (Madrid) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHMO/48860 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1264530 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/212590 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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