Acidez y levaduras vínicas I Los ácidos orgánicos del mosto de uva
| Título | Acidez y levaduras vínicas ;I Los ácidos orgánicos del mosto de uva ;por B. Iñigo Leal y F. Bravo Abad ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | [s.n.] |
| Fecha de publicación | 1962 |
| Impresor | Blás, tip. |
| Descripción física o extensión | 4 h. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 868-1958 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Nota |
Tirada aparte de la "Revista de Ciencia Aplicada, vol. 89, pág. 481-485 Patronato Juan de la Cierva de Investigación Técnica. Instituto de Química "Alonso Barba" |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/5337/26 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VC/5337/25 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Vinificación
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