Fundamentos tecnológicos y nutritivos de la dieta mediterránea
| Título | Fundamentos tecnológicos y nutritivos de la dieta mediterránea ;editores, José Ángel Pérez Álvarez, Mª Estrella Sayas Barberá, Juana Fernández López ; |
| Lugar de publicación | [Alicante] |
| Editorial | Universidad Miguel Hernández |
| Fecha de publicación | [2002] |
| Descripción física o extensión | 247 p. |
| Otras características físicas | il., gráf. |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | A 538-2002 |
| Participante | |
| Edición | 2ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-95893-35-5 |
| Nota |
Bibliografía En la port.: Departamento de Tecnología Agroalimentaria, División de Tecnología de Alimentos, Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Cátedra Ateneo |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/153565 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1176689 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/700487 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: