Industrialización de productos de origen animal
| Título | Industrialización de productos de origen animal ;editores, José Ángel Pérez Álvarez, Juana Fernández López, Estrella Sayas Barberá ; [autores, José Ángel Pérez Álvarez, Juana Fernández López, Estrella Sayas Barberá] ; |
| Lugar de publicación | [Elche] |
| Editorial | Departamento de Tecnología Agroalimentaria, Universidad Miguel Hernández |
| Fecha de publicación | [2007] |
| Descripción física o extensión | 2 v. (476, 455 p.) |
| Dimensiones | 26 cm |
| Depósito Legal | A 549-2007 |
| Participante | |
| Edición | 3ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 978-84-96297-72-2 |
| Nota | Incluye referencias bibliográficas |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1664678 V. 1 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/352602 V. 2 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/506658 V. 1 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1664679 V. 2 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/352601 V. 1 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/506659 V. 2 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: