Nota de fuente |
WWW Universidad de Córdoba, 14-08-2014---(Salud Serrano Jiménez; área: Nutrición y Bromatología; categoría: profesora contratada Doctora; grupo de investigación: AGR-202 Calidad Integral de Alimentos; Universidad de Córdoba)
El despiece de vacuno y ovino, D.L. 1998---etiqueta del DVD (autores, Salud Serrano Jiménez, Manuela L. Jodral Villarejo; Universidad de Córdoba, Centro de Innovación y de Estudios Propios)
Material audiovisual para la enseñanza de Higiene del sacrificio, D.L. 2012---etiqueta del DVD (autores, Luis M. Medina Canalejo, Salud Serrano Jiménez)
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