Título Técnicas laboratoriales de Control de Calidad de Leche : ;inspección y control alimentario, ;María Inmaculada Rodríguez Delgado, Salud Serrano Jiménez ;
Lugar de publicación [Córdoba]
Editorial [s.n.]
Fecha de publicación D.L. 2017
Descripción física o extensión 1 DVD-Vídeo (ca. 25 min)
Otras características físicas son., col.
Depósito Legal CO 2135-2017
Forma del contenido Imagen (en movimiento ; bidimensional)
Tipo de medio vídeo
Participante

Rodríguez Delgado, María Inmaculada

Serrano Jiménez, Salud

Nota

Vídeo y edición, Weblogy

Material didáctico donde se nos muestran las técnicas laboratoriales para el Control de Calidad de Leche

Grabado durante el curso académico 2016-2016 en los laboratorios del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba

Título dependiente I

Ejemplares disponibles

Signatura DVD/96154
Localización Sala Barbieri
Sede Sede de Recoletos

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