Manual práctico de restaurante
| Título | Manual práctico de restaurante ;Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Paraninfo |
| Fecha de publicación | 1998 |
| Descripción física o extensión | 395 p., [60] p. de lám. col. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | M 31732-1998 |
| Participante | |
| Edición | 8ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-283-2512-X |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/436096 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/893253 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/901676 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/407873 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/406922 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/107186 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Restaurantes
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