Elaboración de aceitunas negras de mesa Contribución al estudio físico-químico y microbiológico del proceso. Desarrollo industrial y control de calidad
| Título | Elaboración de aceitunas negras de mesa ;Contribución al estudio físico-químico y microbiológico del proceso. Desarrollo industrial y control de calidad ;Equipo de investigacion, Matías José Fernández Díez... [y otros] ; |
| Lugar de publicación | Sevilla |
| Editorial | Instituto de la Grasa y sus Derivados. Patronato Juan de la Cierva. C.S.I.C. |
| Fecha de publicación | 1972 |
| Descripción física o extensión | 224 p., 1 h. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | SE 399-1972 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 4/98960 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | 4/98325 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Aceitunas
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