Manual práctico de restaurante
| Título | Manual práctico de restaurante ;Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Paraninfo |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Descripción física o extensión | 316 p., [60] de lám. col. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | M 34649-1992 |
| Participante | |
| Edición | 4ª ed. act. y amp. |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-283-1732-1 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/84146 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 7/137513 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/744371 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/791126 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/648757 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/563138 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/268206 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/210535 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/193186 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Restaurantes
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