Desayunos de cuchara cocina de bar restaurante
| Título | Desayunos de cuchara ;cocina de bar restaurante ;por el chef de cocina Ferrán Balet ; |
| Lugar de publicación | [Barcelona |
| Editorial | ETD Prensa Profesional |
| Fecha de publicación | D.L. 2010 |
| Descripción física o extensión | 1 DVD-Vídeo (ca. 53 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | B 4047-2010 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Videograbación] : |
| Nota |
En este curso, Ferran Balet nos propone alguna de sus recetas para mejorar la oferta de nuestro bar o restaurante, como los desayunos de cuchara: caracoles y callos a la cazuela, cap i pota, albóndigas con sepia, habas a la catalana, trinchado con cansalada, cebollas rellenas y lentejas con costilla, chorizo y jamón Videodisco divulgativo |
| Serie | Pinker profesional |
| Número en la serie | 505 |
| Nota | Formato de pantalla 4:3 |
| Serie o colección | Pinker profesional |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DVD/59308 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
Tipo
Vídeo
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