Español

(2 ediciones)
Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino
Título Papilas y moléculas : ;[François Chartier ; de la traducción, José Luis Díez Lerma] ;
Lugar de publicación [Barcelona]
Editorial Planeta Gastro
Fecha de publicación 2017
Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino
Título Papilas y moléculas : ;[François Chartier ; de la traducción, José Luis Díez Lerma] ;
Lugar de publicación Barcelona
Editorial Planeta Gastro
Fecha de publicación 2017