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Separación y determinación de aminoácidos en manzanas y sidras por cromatografía líquida de alta eficacia, 1992---port. (Anna María Picinelli Lobo)
Nota sobre evaluación sensorial de la sidra asturiana, 1995---port. (Anna Picinelli Lobo)
Estudio comparativo de métodos para el análisis de la acidez volátil en sidras, 1995---port. (autores, Ana Picinelli Lobo)
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