Conservación de vegetales por fermentación láctica [Las posibilidades del ácido sóbico como inhibidor de contaminaciones perjudiciales durante el proceso fermentativo]
| Título | Conservación de vegetales por fermentación láctica ;[Las posibilidades del ácido sóbico como inhibidor de contaminaciones perjudiciales durante el proceso fermentativo] ;J.M. Garrido, B. Iñigo y C. Llaguno ; |
| Lugar de publicación | [S.l. |
| Editorial | s.n. |
| Fecha de publicación | 1960] |
| Lugar de impresión | Madrid |
| Impresor | Imp. Saez |
| Descripción física o extensión | 7 p. |
| Dimensiones | 31 cm |
| Depósito Legal | M 183-1958 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Nota | Tirada aparte de la Revista Agricultura vol. 344 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/5369/39 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VC/5369/38 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Hortalizas--Conservación
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