Caracterización de derivados de piña zumos y néctares
| Título | Caracterización de derivados de piña ;zumos y néctares ;Mª Montaña Cámara Hurtado ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Editorial de la Universidad Complutense |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Descripción física o extensión | 454 p. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | M 30768-1993 |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Nota |
Bibliografía: p. 439-454 Precede al tít.: Facultad de Farmacia, Departamento de Bromatología y Técnicas Analíticas Farmaceúticas |
| Serie | Colección Tesis doctorales |
| Número en la serie |
n. 197/93 93/197 |
| Serie o colección | Colección Tesis doctorales (Universidad Complutense de Madrid) |
| Nota sobre la edición | Tesis--Universidad Complutense de Madrid |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 9/125227 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/661569 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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