| Título | El gran curso de cocina : ;Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris ;textos Michel Tanguy ; fotografía Éric Fénot ; estilismo Delphine Brunet, Émilie Mazère, Anne-Sophie Lhomme, Pablo Thiollier-Serrano ; traducción, Teresa Jarrín Rodríguez ; |
| Lugar de publicación |
Impreso en China Barcelona |
| Editorial |
Blume, [fabricante no identificado], |
| Fecha de publicación | ©2021,[2021] |
| Descripción física o extensión | 695 páginas |
| Otras características físicas | fotografías (color) |
| Dimensiones | 31 cm |
| Depósito Legal | B 10084-2021 |
| Forma del contenido |
Texto Imagen fija |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| Edición | Primera edición en lengua española 2021 |
| ISBN | 978-84-18075-85-8 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 11/184817 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2789030 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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