La cocina aromática : toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa
| Título | La cocina aromática : ;toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa ;François Chartier ; traducción, José Luis Díez Lerma ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Planeta Gastro, |
| Fecha de publicación | ©2018,[2018] |
| Descripción física o extensión | 398 páginas |
| Otras características físicas | ilustraciones (color) |
| Dimensiones | 27 cm |
| Depósito Legal | B 4558-2018 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | Primera edición, mayo 2018 |
| ISBN | 978-84-08-18821-6 |
| Nota | Bibliografía: páginas 366-367. Índices |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2572089 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/1236131 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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