La cocina al desnudo : una visión renovadora del mundo de la gastronoomía
| Título | La cocina al desnudo : ;una visión renovadora del mundo de la gastronoomía ;Santi Santamaria ; |
| Lugar de publicación | [Barcelona] |
| Editorial | Booket |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Descripción física o extensión | 317 p. |
| Dimensiones | 19 cm |
| Depósito Legal | B 40954-2011 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Edición | 1ª ed. en esta presentación en colección Booket |
| ISBN | 978-84-9998-019-5 |
| Nota |
Premio de Hoy, 2008 Bibliografía: p. 305-310. Índice |
| Serie |
Gastronomía Prácticos |
| Número en la serie | 4104. |
| Nota de publicación | En la portada: Temas de Hoy |
| Otro título | Una visión renovadora del mundo de la gastronomía |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/844659 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2089515 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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