Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
| Título | Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración ;John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey... ; traducido [del ingles] por el Dr. José Tormo Iguacol ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | imp. 1978 |
| Descripción física o extensión | IX, 278 p. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 389-1978 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-200-0397-2 |
| Nota | Índices |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 4/155926 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/112600 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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