Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación
| Título | Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación ;Enrique Hernández Giménez ... [et al.] ; |
| Lugar de publicación | Valencia |
| Editorial | Editorial de la UPV |
| Fecha de publicación | [2004] |
| Descripción física o extensión | 141 p. |
| Otras características físicas | il., gráf. |
| Dimensiones | 29 cm |
| Depósito Legal | V 2696-2004 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota |
En la port.: Departamento de Biotecnología, Área de Microbiología, Universidad Politécnica de Valencia Bibliografía: p. 137-139 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1332063 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/250863 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Alimentos--Análisis
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