La industria cárnica, aspectos económicos científicos y tecnológicos ponencias del curso "I curso de especialización de Industrias cárnicas" celebrado en Orihuela, febrero-abril del 2000"
| Título | La industria cárnica, aspectos económicos científicos y tecnológicos ;ponencias del curso "I curso de especialización de Industrias cárnicas" celebrado en Orihuela, febrero-abril del 2000" ;editores, J. Fernández-López ... [et al.] ; |
| Lugar de publicación | [Elche] |
| Editorial | Universidad Miguel Hernández |
| Fecha de publicación | [2000] |
| Descripción física o extensión | VIII, 296 p. |
| Dimensiones | 29 cm |
| Depósito Legal | A 234-2000 |
| Participante | |
| Autor | Curso de Especialización en Industrias Cárnicas (1º. 2000. Orihuela) |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-95315-25-4 |
| Nota | En la port.: Escuela Politécnica Superior de Orihuel, Departamento de Tecnología Agroalimentaria, División Tecnología de los Alimentos, Universidad Miguel Hernández |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/31932 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/996591 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/480043 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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