Conservación a bajas temperaturas de la horchata concentrada de chufa ("Cyperus Esculentus L.")
| Título | Conservación a bajas temperaturas de la horchata concentrada de chufa ("Cyperus Esculentus L.") ;por Bernardo Lafuente Ferriols, Isabel Alonso Asensio y E. Hernández Giménez ; |
| Lugar de publicación | [Madrid] |
| Editorial | Patronato "Juan de la Cierva" de Investigación Técnica |
| Fecha de publicación | [1962] |
| Impresor | Langa y Cia. |
| Descripción física o extensión | 5 h. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 864-1958 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota |
Tirada aparte de la "Revista del Frío" nº 3 Centro Experimental del Frío |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/5279/33 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VC/5279/34 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: