Tecnología de cocina [hostelería y turismo] : Formación Profesional, 2º curso, 1er grado
| Título | Tecnología de cocina ;[hostelería y turismo] : Formación Profesional, 2º curso, 1er grado ;[por] Manuel Garcés ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | El autor |
| Fecha de publicación | D.L. 1977 |
| Precio | 400 pts. |
| Descripción física o extensión | 207 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 41792-1977 |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-400-4207-8 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 4/149754 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/100441 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Cocina
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