Operaciones básicas de cocina
| Título | Operaciones básicas de cocina ;autor, José Manuel Guadalupe Hernández ; |
| Lugar de publicación | [Granada] |
| Editorial | Human Development |
| Fecha de publicación | D.L. 2012 |
| Descripción física o extensión | 1 CD-ROM (478 p.) |
| Otras características físicas | col. |
| Dimensiones | 12 cm |
| Depósito Legal | GR 1014-2012 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | electrónico |
| Nota |
Incluye referencias bibliográficas Título tomado de la etiqueta |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DLCD/28150 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
Temas
Cocina
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