1. Celaya Carrillo, Carlos
  2. Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

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Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid (Ver registro completo)

Libro
Título Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid ;memoria para optar al grado de doctor presentada por Carlos Celaya Carrillo ; bajo la dirección de las doctoras Mª del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra ;
Lugar de publicación Madrid
Editorial [Universidad Complutense], Servicio de Publicaciones
Fecha de publicación [2006]

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