Nota de fuente |
Setas, 1996---port. (P. Amate)
WWW Escuela de Turismo Rural, 28-08-2018---(Pablo Amate; crítico gastronómico; periodista especializado en Gastronomía, Enología, Nutrición y Turismo; Premio Nacional de Gastronomía 2013 "Mejor labor periodística"; estudió Técnico agrícola ganadero; titulado por la Universidad de Granada en Gastronomía, Enología y Nutrición; profesor homologado del la D.O. Jerez, Sherry, Xerez, Manzanilla; colabora como profesor en cursos con las Universidades de Granada y de Jaén)
Cocina y gastronomía del antiguo Reino de Granada, 1992---port. (Pablo Amate)
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