Los fogones tradicionales
| Título | Los fogones tradicionales ;guión y dirección, Eugenio Monesma ; producción, Laura Guarnieri ; música, Kike Lera ; |
| Lugar de publicación | Huesca |
| Editorial | Pyrene |
| Fecha de publicación | D.L. 2001 |
| Descripción física o extensión | 5 videocasetes (VHS) (ca. 350 min) |
| Otras características físicas | son., col. |
| Depósito Legal | HU 324-2001 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Videograbación] |
| Nota | Vídeo documental |
| Nota de contenido | Vídeo 1. El ajo carretero ; La olla podrida ; Las venteras ; Gazpachos tostados ; Gastronomía en la serranía ; Postres de miel.- Vídeo 2. Platos de caza ; Gazpacho de Perdiz ; Platos tradicionales de Los Monegros ; El Mostillo ; Pote asturiano ; Botelo y mantecada ; Orejas de haba ; Las floretas.- Vídeo 3. Gastronomía en Guadalcanal ; Gastronomía del Caroig ; Repostería del Monasterio de Casbas ; Tortas caseras ; Gastronomía en Moyuela.- Vídeo 4. Gastronomía en Ademuz ; La manzana esperiega en Ademuz ; Gastronomía en Azuara ; Gastronomía en Plenas ; Gastronomía en Almonacid de la Cuba.- Vídeo 5. Gastronomía en La Ribagorza ; Gastronomía en La Cuadreta ; Platos tradicionales en Luanco ; Menú de cazadores ; Menú para la caza del jabalí ; Frutasartén y pijotillos |
| Intérpretes | Locución, Nano Bermúdez |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VD/53564 V.2 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VD/53563 V.1 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VD/53567 V.5 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VD/53566 V.4 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VD/53565 V.3 |
| Localización | Sala Barbieri |
| Sede | Sede de Recoletos |
Más información de ejemplares +
Tipo
Vídeo
Temas
Gastronomía--España
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