Preelaboración e conservación de alimentos texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso
| Título | Preelaboración e conservación de alimentos ;texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso ;C. Amador Lorenzo Esmerodes, Juan A. Granados Loureda ; |
| Lugar de publicación | Perillo-Oleiros (A Coruña) |
| Editorial | Vía Láctea |
| Fecha de publicación | [2001] |
| Descripción física o extensión | 138 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | C 1403-2001 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-89444-84-6 |
| Nota | Bibliografía: p. 137-138 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1542833 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/414863 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/253293 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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