L'autocontrol als establiments alimentaris guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el sistema d'anàlisi de perills i punts de control crític
Título | L'autocontrol als establiments alimentaris ;guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el sistema d'anàlisi de perills i punts de control crític ;[autors, Lluís Aragonès Martín ... et al.] ; |
Lugar de publicación | [Barcelona] |
Editorial | Agència Catalana de Seguretat Alimentària |
Fecha de publicación | 2004 |
Descripción física o extensión | 1 disco (CD-ROM) |
Otras características físicas | col. |
Dimensiones | 12 cm |
Depósito Legal | B 25996-2004 |
Participante | |
Edición | 1ª ed. |
Tipo de material | [Recurso electrónico] : |
ISBN | 84-393-6512-8 |
Nota |
Tít. tomado de la pantalla del título Publ. simultáneamente como texto impreso |
Otro soporte | L'autocontrol als establiments alimentaris guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Critic : APPCC |
Ejemplares disponibles
Signatura | DLCD/8896 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DGCD/12556 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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