L'autocontrol als establiments alimentaris guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Critic : APPCC
| Título | L'autocontrol als establiments alimentaris ;guia per a l'aplicació de l'autocontrol basat en el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Critic : APPCC ;[autors, Lluís Aragonès Martín ... et al.] ; |
| Lugar de publicación | [Barcelona] |
| Editorial | Agència Catalana de Seguretat Alimnentària |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Descripción física o extensión | 136 p. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | B 25996-2004 |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-393-6512-8 |
| Nota |
Bibliografía: p. 141-142 Publ. simultáneamente en CD-ROM |
| Otro soporte | http://datos.bne.es/resource/bimoBNE20060968890 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1370881 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/290647 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/115258 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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