La carne y productos cárnicos como alimentos funcionales
| Título | La carne y productos cárnicos como alimentos funcionales ;editores, F. Jiménez Colmenero, F.J. Sánchez-Muniz, B. Olmedilla Alonso ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Editec@Red |
| Fecha de publicación | [2004] |
| Descripción física o extensión | 140 p. |
| Otras características físicas | gráf., mapas |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | M 19328-2004 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-933122-6-6 |
| Nota |
En la port.: Ministerio de Ciencia y Economía, CSIC, Instituto del Frío ... [et al.] Incluye referencias bibliográficas En la cub.: FEN, Fundación Española de la Nutrición |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1305291 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/240489 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/71520 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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