El libro de la cocina española gastronomía e historia
| Título | El libro de la cocina española ;gastronomía e historia ;Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Manuel Vázquez Montalbán] ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Tusquets |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Descripción física o extensión | 470 p. |
| Dimensiones | 23 cm |
| Depósito Legal | B 14117-2003 |
| Participante | |
| Edición | 1ª ed. |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-8310-877-1 |
| Nota | Índice |
| Serie | Los 5 sentidos |
| Número en la serie | 37 |
| Serie o colección | Los 5 sentidos (Tusquets Editores) |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1235766 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/192883 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/30547 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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