Procesos tecnológicos en la elaboración de productos de origen animal
| Título | Procesos tecnológicos en la elaboración de productos de origen animal ;autores, José Ángel Pérez Álvarez ... [et al.] ; |
| Lugar de publicación | [Elche (Alicante)] |
| Editorial | Universidad Miguel Hernández |
| Fecha de publicación | [2002] |
| Descripción física o extensión | VIII, 139 p. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | A 873-2002 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-95893-43-6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHMO/3650 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/162590 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1191589 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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