Transferencia de calor por conducción en ingeniería de alimentos
| Título | Transferencia de calor por conducción en ingeniería de alimentos ;Antonio Mulet, José Bon ; |
| Lugar de publicación | Valencia |
| Editorial | Editorial de la UPV |
| Fecha de publicación | [2001] |
| Descripción física o extensión | [207] p. |
| Otras características físicas | gráf. |
| Dimensiones | 29 cm |
| Depósito Legal | V 4385-2001 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | En la port.: Departamento de Tecnología de Alimentos, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/131101 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1140964 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Calor--Transmisión
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