Empleo de polifosfatos en productos pesqueros congelados
| Título | Empleo de polifosfatos en productos pesqueros congelados ;por G. Sampedro, P. Gonzalez y M. López-Benito ; |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | Instituto de Investigaciones Pesqueras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas |
| Fecha de publicación | 1978 |
| Descripción física o extensión | 12 p. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | B 54973-1972 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Serie | Informes Técnicos del Instituto de Investigaciones Pesqueras |
| Número en la serie | n. 59 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/14285/12 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/167949 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Temas
Pescado congelado
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: