Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa
| Título | Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero ;con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa ;[traducido] po Mariano de Rementería y Fica ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Librería de Don José Cuesta |
| Fecha de publicación | 1861 |
| Descripción física o extensión | 388, 34 p., [1] de lám. pleg. |
| Dimensiones | 16 cm |
| Participante | |
| Edición | Última ed. aum. con muchos artículos nuevos ... |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Nota | Disponible también en sitio web |
| Tipo de recurso relacionado | Biblioteca Digital Hispánica |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 1/23209 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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