Título	Camarero de restaurante-bar ;
Lugar de publicación	Madrid
Editorial	Cen
Fecha de publicación	[1999]-
Descripción física o extensión	v. <1-8>
Otras características físicas	il.
Dimensiones	28 cm
Depósito Legal	M 12475-1999
Participante	Cen
Tipo de material	[Texto impreso]
Nota	"Restaurante"
Nota de contenido	Unidad 1. El restaurante y la brigada Unidad 2. Mise-en-place del comedor Unidad 3. Carga, transporte y descarga de material Unidad 4. Preparación del comedor para el servicio Unidad 5. Servicio de mesa en el comedor Unidad 6-7. Los vinos, servicio de vinos y cavas en barra [8]. Unidad 6[bis]. Conocimiento sobre vinos, vinos nacionales

Ejemplares disponibles

Signatura	5/58722 V.4
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/24165 V.2
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	5/58722 V.5
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/24165 V.8
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	5/58722 V.3
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	5/58722 V.2
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/24165 V.7
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DLI/24165 V. 1
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DLI/24165 V.6
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	DLI/24165 V.5
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	5/58722 V. 1
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	5/58722 V.8
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/24165 V.4
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá

Signatura	5/58722 V.7
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	5/58722 V.6
Localización	Salón General
Sede	Sede de Recoletos

Signatura	DLI/24165 V.3
Localización	Ejemplar de conservación
Sede	Sede de Alcalá