Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la prevención y la conservación de alimentos
| Título | Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control ;guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la prevención y la conservación de alimentos ;Frank L. Bryan ; |
| Lugar de publicación | Ginebra |
| Editorial | Organización Mundial de la Salud |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Lugar de impresión | [Madrid] |
| Impresor | Gráf. Reunidas |
| Descripción física o extensión | VI, 86 p. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 92-4-354433-0 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 9/188689 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
Más información de ejemplares +
Tipo
Libro
Acceder a esta obra
Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones: