Etude de quelques produits de la proteolyse et de la lipolyse dans le sancisson cru
| Título | Etude de quelques produits de la proteolyse et de la lipolyse dans le sancisson cru ;Par J. Maillet et M. Henry ; |
| Lugar de publicación | [S.l. |
| Editorial | s.n. |
| Fecha de publicación | 1961] |
| Lugar de impresión | Madrid |
| Impresor | Gráf. Reunidas |
| Descripción física o extensión | 20 p. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | M 12774-1961 |
| Participante |
Symposium sur les Substances Etrangères dans les Aliments (6º. 1961. Paris) |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | VIº Symposium sur les Substances Etrangères dans los Aliments |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/5030/12 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VC/5030/11 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Embutidos--Microbiología
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