Investigacion de alteraciones de aroma en alimentos irradiados. I Estudio sobre pescado
| Título | Investigacion de alteraciones de aroma en alimentos irradiados. I ;Estudio sobre pescado ;por R. Barrera Piñero ; L. Gasco Sanchez ; F. Valverde Garcia ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Junta de Energia Nuclear |
| Fecha de publicación | 1972 |
| Descripción física o extensión | 5 h., 97., 20 h. con lam. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | M 31671-1972 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| Serie | J.G.N. |
| Número en la serie | v. 238 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | VC/9320/3 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | VC/9320/2 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Pescado congelado
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