Análisis y control de calidad de los alimentos II
| Título | Análisis y control de calidad de los alimentos II ;Juan A. Serra Belenguer, Isabel Escriche Roberto ; |
| Lugar de publicación | Valencia |
| Editorial | Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones |
| Fecha de publicación | [1996] |
| Descripción física o extensión | 545 p. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | V 3640-1996 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| Nota | "SPUPV. 96.424" |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/736893 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/14040 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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