El gran libro de la cocina asturiana
| Título | El gran libro de la cocina asturiana ;José Antonio Fidalgo ; prólogo de Juan Cueto ; fotografías de Estudio Santy ; |
| Lugar de publicación | Gijón |
| Editorial | Gran Enciclopedia Asturiana |
| Fecha de publicación | D.L. 1996 |
| Descripción física o extensión | 480 p. |
| Otras características físicas | il. col. y n. |
| Dimensiones | 31 cm |
| Depósito Legal | BI 1483-1996 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-7286-364-6 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/733949 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/176328 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/12603 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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