Bioquímica agroindustrial revalorización alimentaria de la producción agrícola
| Título | Bioquímica agroindustrial ;revalorización alimentaria de la producción agrícola ;Guy Linden, Denis Lorient ; prefacio de Hervé Bichat ; [traducción a cargo de Francisco Javier Carballo García] ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | [1996] |
| Descripción física o extensión | XXV, 428 p. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 894-1996 |
| Participante | |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-200-0805-2 |
| Nota | Traducción de: Biochimie agro-industrielle |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/720314 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/208521 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/6596 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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