Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
| Título | Biotecnología de la fermentación ;principios, procesos y productos ;Owen P. Ward ; traducido por Miguel Calvo Rebollar ; |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha de publicación | D.L. 1991 |
| Descripción física o extensión | 274 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | Z 1327-1991 |
| Tipo de material | [Texto impreso] : |
| ISBN | 84-200-0706-4 |
| Nota | Bibliografía: p. 257-265 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/22599 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/507297 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 9/85851 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
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Tipo
Libro
Temas
Fermentación
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