| Título | Vademécum de cocina alicantina ;Ángeles Ruiz ; |
| Lugar de publicación | Sant Vicent del Raspeig |
| Editorial | Publicacions de la Universitat d'Alacant, |
| Fecha de publicación | ©2022,[2022] |
| Descripción física o extensión | 485 páginas |
| Otras características físicas | fotografías (color) |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | A 97-2022 |
| Forma del contenido |
Texto Imagen fija |
| Tipo de medio | sin mediación |
| ISBN | 978-84-9717-779-5 |
| Nota | Índices |
| Serie | Col·lecció Gastronomia |
| Número en la serie | 7 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/2854575 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 11/245874 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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