Cuina i cultura del gust al País Valencià : el patrimoni culinari
Título | Cuina i cultura del gust al País Valencià : ;el patrimoni culinari ;Jaume Fàbrega ; |
Lugar de publicación | Sant Vicente del Raspeig |
Editorial | Publicacions de la Universitat d'Alacant, |
Fecha de publicación | [2019],©2019 |
Descripción física o extensión | 529 páginas |
Dimensiones | 22 cm |
Depósito Legal | A 152-2019 |
Forma del contenido | Texto |
Tipo de medio | sin mediación |
ISBN | 978-84-9717-656-9 |
Nota | Bibliografía: páginas 517-520. Índices |
Serie | Col·lecció Gastronomia |
Número en la serie | 4 |
Ejemplares disponibles
Signatura | 11/137884 |
Localización | Salón General-Petición anticipada |
Sede | Sede de Alcalá |
Signatura | DL/2737254 |
Localización | Ejemplar de conservación |
Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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