Cuina i cultura del gust al País Valencià : el patrimoni culinari
| Título | Cuina i cultura del gust al País Valencià : ;el patrimoni culinari ;Jaume Fàbrega ; |
| Lugar de publicación | Sant Vicente del Raspeig |
| Editorial | Publicacions de la Universitat d'Alacant, |
| Fecha de publicación | [2019],©2019 |
| Descripción física o extensión | 529 páginas |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | A 152-2019 |
| Forma del contenido | Texto |
| Tipo de medio | sin mediación |
| ISBN | 978-84-9717-656-9 |
| Nota | Bibliografía: páginas 517-520. Índices |
| Serie | Col·lecció Gastronomia |
| Número en la serie | 4 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 11/137884 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2737254 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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